包子機該如何正確的保養？

　　包子機保養：機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

　　刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。凸輪槽內每班抹植物油脂一次。各部軸承每半年拆洗一次。減速電機請依照機電產品常規保養。

　　包子機操作注意事項：

　　開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。

　　接通電源(必需有接地庇護)后查抄正反轉，封閉各部開關讓呆板空運轉，察看各部門是否畸形。

　　試做時，先封閉成型開關，然后封閉調理面泵開關，將揉好的面放入面斗內直至呆板作出空心包子時，然后調理供餡節按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關閉面泵開關。

　　封閉餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。當含餡面柱經模盤成形，釀成完整包子時，經由過程調理(供餡調理)，使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。

　　包子機操縱簡略，能做各類形狀的包子，上市比力快。

　　關于包子機的操縱簡略先容一下：將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發動包子機總電源—關上包子機成型開關—關上包子機輸面開關—關上包子機輸餡開關—從運送帶上掏出及格的包子。